Press

Journals

  • Revista Emeequis Agosto 2008
  • Revista Chilango Enero 2009
  • Revista Sabor a México junio 2009
  • Revista Herdez fundación Enero 2010
  • Revista AFAR Mayo 2010
  • Revista Sabor y arte Septiembre 2010
  • Revista Gatopardo Octubre del 2010
  • Revista Día siete Noviembre 2010
  • Revista Entrepreneur Diciembre 2010
  • Revista México desconocido Mayo2011
  • Revista Sabor&arte Mayo 2012
  • Revista Travesias Mayo del 2013
  • Revista Bobb Report Marzo del 2017
  • Revista Mexicanísimo diciembre 2017

Newspapers, Interviews and Programs.

  • Periódico el universal Noviembre 2009.
  • Periódico Reforma Noviembre 2010.
  • Periódico Reforma Octubre 2010.
  • Periódico Reforma Marzo 2010 (Ruta de aromas y sabores).
  • Entrevista en Radio formula con Santiago Lobeira (sustenta.com). Enero 2010.
  • Entrevista con Enrique Olvera y Austria en las chinampas. Octubre 2011.
  • Entrevista de radio por Internet en “Muy malos.com, radio” Marzo 2013
  • Entrevista Junto con la Chef Margarita Carrillo y Londres, para realización de Libro sobre México.
  • Marzo 2016. (Libro por salir)
  • Entrevista de radio con la Chef Ana Saldaña. Agosto 2016.
  • Entrevista de radio con Radio Relax. Marzo 2017.
  • Programa realizado para TOP CHEF México Canal Sony Marzo 2017
  • Programa realizado con Manny Muñoz para canal 11. Junio 2017

Videos and Links

http://www.youtube.com/watch?v=-2UDlVYSzis
Video realizado por la PROFECO. Octubre 2009

http://www.youtube.com/watch?v=z7a0LQo9d9E
Video Realizado por el periódico Reforma 27-octubre-2010

http://www.facebook.com/pages/Productos-de-la-Chinampa/145347248813814
Video realizado y presentado en la expo-Shangai Septiembre 2010

http://www.aztecanoticias.com.mx/capitulos/finanzas/43630/las-nuevas-chinampas-de-xochimilco
Video TV azteca. Marzo del 2010

http://www.youtube.com/watch?v=VgOcFAlKK_8
Video presentado por canal 11 Programa “Diario de un cocinero, La materia prima” con Enrique Olvera. Octubre 2011.

https://soundcloud.com/capital21/08-identidad-df-de-la?in=capital21%2Fsets%2Fprogramacion-12-de-enero
Programa realizado por el GDF en enero del 2015

https://lepetitjournal.com/mexico/a-voir-a-faire/voyages/223070-agriculture-locale-soutenez-le-mode-de-culture-ancestral-des-chinampas-de-xochimilco
Articulo realizado por el LEPETITJOURNAL de México para Francia. Agosto 2015.

http://youtu.be/Rmt-UIVsv8w
Vídeo Presentado para el gobierno de la república, presentando la política del fomento a la gastronomía nacional. Agosto 2015.

http://www.bbc.com/travel/story/20140429-finding-farms-and-solitude-in-mexico-city
Articulo realizado por la BBC de londres. Octubre 2015.

https://www.youtube.com/watch?v=HiV2M-vpyMc
Vídeo realizado por National Geographic adventures de la Comida Mexicana y Xochimilco!!

http://mexicosabroso.com/2016/02/26/las-chinampas-de-xochimilco-de-la-tierra-a-la-mesa/
Las chinampas de Xochimilco-Dela tierra a la mesa por México Sabroso. Febrero 2016.

https://www.youtube.com/watch?v=tt5Xgh42BMQ
Programa realizado con los VAGABROTHERS. Septiembre 2016.

http://www.fairplanet.org/…/fair-trade-to-preserve-a-prehi…/
Publicación realizada por Fair Planet, Abril 2016

https://www.theguardian.com/…/mexico-city-travel-guide-sigh…
Articulo realizado por el periódico inglés THE GUARDIAN. Febrero 2017

http://www.youtube.com/watch?v=-2UDlVYSzis
Articulo realizado por la revista Smithsonian. Febrero 2017

Participation and book appearances

Libro: “El Agua en los pueblos de la Cuidad de México” (Participación escrita en la tercera parte del libro con el título “Las Chinampas, una alternativa de rescate” pag. 169 -172) Libro publicado por la UAM-X en el año del 2014

Libro: “México encuentros culinarios” escrito por: Hossein Amirsadeghi y Ana Paula Gerard Fotografía por: Adam Wiseman, Editorial: Transglobe Publishig (Entrevista y aparición en las pag.28 – 33)