Natural y Ecológico
La reserva ecológica de cuemanco, ubicada en la delegación Xochimilco es el último vestigio que nos queda como en los tiempos prehispánicos.
Al emplear las chinampas, método agrícola único en el mundo https://www.patrimoniomundial.com.mx/xochimilco/ con más de dos mil años de antigüedad que data de la época prehispánica, nuestros agricultores respetan la ecología, conservan Xochimilco y benefician el abastecimiento de agua en la CDMX.
Esta manera de cultivar nuestras hortalizas y demás productos naturales es considerada artesanal, ya que prácticamente todo el proceso de siembra y cultivo se realiza de manera manual, natural y ecológica libre de pesticidas químicos.